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大米里加入1块南瓜,不加油不加水,出锅香甜松软,比蛋糕还美味

2020-03-24

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记得小时候,对早餐印象很深的就是那大米发糕。

因为大米发糕极为雪白柔软,有一股淡淡的米香味,尤其是刚出锅的味道更让人无法忘怀。

浓香大米发糕,再搭配一点粥类热饮,这就是一份极为美味的早餐盛宴。

对于现在很多人来说,大米发糕不就是大米做的吗?光吃大米多没劲呀,这么淡的口感还不如来点其他的早餐面食呢其实你可能有一定的误解。

大米发糕可不是只有大米那么简单哟。

而且我们今天在这个基础上再做一个升华版,也就是南瓜大米糕。

让这道美食无论是颜值还是口感更上一个台阶。

吃上一口南瓜大米发糕,那米香和南瓜的香甜口感真是沁入心脾。

最为重要的是这款南瓜大米发糕做法非常简单,只用将大米和南瓜进行一些简单处理,一款美味的中式早餐就可以出锅了。

大米里加入块南瓜,不加油不加水,出锅香甜松软,比蛋糕还美味即使是孩子也很难抗拒这款美食的口感哦大米和南瓜是绝配,简单一做,比馒头好吃,比蛋糕简单,总吃不够现在就跟我一起做起来吧,你肯定会非常喜欢的。

【南瓜大米发糕】

制作配料:南瓜克大米克酵母克白糖克小苏打克

制作方法:

、首先准备克大米,清水浸泡个小时以上

、南瓜去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟

、大米清洗干净后沥干水分,然后加入蒸熟的南瓜泥搅拌成南瓜大米糊

、米糊倒入碗中,加入白糖、酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大小

、发酵好的南瓜米糊搅拌排气,多搅拌一会儿,然后加入克小苏打。

这样蒸出来的南瓜发糕组织更细腻

、提前准备一些小模具,模具刷一层植物油,然后把南瓜糊倒进去,分满就可以的

、放在蒸笼上二次醒发,醒发至体积变大,最后撒适量黑芝麻,大火烧开蒸分钟左右即可

、出锅焖分钟再开锅盖,这样做的米糕松软香甜,好吃不上火

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